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酸辣瓜条拌鸡肫 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:酸辣味      
工艺:
酸辣瓜条拌鸡肫的制作材料:
主料:黄瓜300克,鸡肫150克
辅料:辣椒(红,尖)30克
调料:盐4克,酱油10克,醋15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒油10克,香油2克
教您酸辣瓜条拌鸡肫怎么做,如何做酸辣瓜条拌鸡肫才好吃
1. 黄瓜洗净切成段;
2. 鸡肫去除干净外皮,洗净备用;
3. 红椒洗净,切末备用;
4. 锅内放水煮沸,放入鸡肫煮熟,捞出沥干水分,切片备用;
5. 将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用;
6. 将调好的味汁淋于黄瓜、鸡肫上,拌匀即可。
小帖士-健康提示:
1. 黄瓜中98%为水分,且含有一定量的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的营养素,是很好的减肥食品;
2. 但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用,这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃、胃发冷、甚至还会引起腹泻。

 

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