自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 酸辣牛肉

酸辣牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味:酸辣味      
工艺:
酸辣牛肉的制作材料:
主料:牛肉(后腿)200克
调料:香菜25克,小葱25克,盐4克,辣椒油40克,花椒粉2克,醋20克,味精3克,生抽20克,鱼露8克
教您酸辣牛肉怎么做,如何做酸辣牛肉才好吃
1. 牛腿肉洗净,入沸水锅内氽去血腥味,捞出;
2. 锅内加清水放入牛腿肉,煮沸,去浮沫,加盖用小火煮透,起锅晾凉,切成薄片;
3. 香菜、小香葱洗净切粒,碗内加入盐、熟油辣椒、花椒粉、醋、味精、生抽、鱼露调成味汁,待用;
4. 盘内放入牛肉片,摆成桥梁形,撒上香菜粒,将碗内调好的味汁浇在牛肉片上即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: