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酸菜血旺汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 接触化学毒素人员食谱 冠心病食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
酸菜血旺汤的制作材料:
主料:猪血500克
辅料:酸白菜200克
调料:盐5克,味精1克,胡椒粉1克
酸菜血旺汤的特色:
咸鲜可口,开胃生津。
教您酸菜血旺汤怎么做,如何做酸菜血旺汤才好吃
1. 酸菜切成薄片;
2. 血旺洗净,切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块;
3. 炒锅放在火上,倒入高汤烧沸;
4. 下入酸菜、血旺,放入精盐、胡椒粉,煮5分钟,放入味精即成。


酸菜血旺汤的制作要诀:本品需高汤约1000克。
小帖士-食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

 

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