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酸菜干金豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
酸菜干金豆的制作材料:
主料:豌豆150克,泡菜100克
调料:味精1克,大葱5克,植物油25克,盐3克
教您酸菜干金豆怎么做,如何做酸菜干金豆才好吃

1. 干金豆(豌豆)用温水泡约12小时;
2. 豆子泡软后用清水洗净备用;
3. 泡青菜切成细丝,挤去部分盐水;
4. 炒锅置火上,锅热时,放入油烧热;
5. 下泡青菜炒一炒,再下金豆合炒,倒入清汤500克,加盐煮约30分钟;
6. 待煮至汤色发白,酸菜出味时,起锅盛碗内;
7. 加味精,葱花即可上桌。

 

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