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豌豆鱼头汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
豌豆鱼头汤的制作材料:
主料:豌豆50克,蘑菇(干)50克,香菜50克,鲢鱼头300克,鱼骨100克
调料:料酒30克,盐8克,鸡精2克,姜汁5克,大葱5克,植物油40克
教您豌豆鱼头汤怎么做,如何做豌豆鱼头汤才好吃

1. 将鱼头、鱼骨洗净备用;
2. 将豌豆、蘑菇分别泡发洗净;
3. 香菜、葱洗净切成末;
4. 锅上火放油,油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒;
5. 锅内加入料酒、清水、姜汁、精盐;
6. 待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精,小火煮至豆软;
7. 撒香菜末,即可出锅。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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