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豉香莴笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 失眠食谱 利尿食谱 消化不良食谱
口味:豆豉味      
工艺:滑炒
豉香莴笋的制作材料:
主料:莴笋200克
调料:色拉油10克,葱汁3克,姜汁3克,豆瓣酱10克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克,料酒8克,白砂糖1克,味精1克,植物油15克
教您豉香莴笋怎么做,如何做豉香莴笋才好吃
1. 将莴笋洗净切成片,用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味;
2. 葱洗净切花;姜洗净切末;大蒜捣碎;
3. 锅内倒油烧热,放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香,倒入鲜汤烧开;
4. 放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁,盛入碗中备用;
5. 锅内到油烧热,放入莴笋片炒熟,倒入调好的豉香汁,淋上香油即可。

 

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