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豉汁鱼段 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:豆豉味      
工艺:
豉汁鱼段的制作材料:
主料:青鱼300克
调料:豆豉20克,大蒜(白皮)15克,色拉油15克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,味精2克


教您豉汁鱼段怎么做,如何做豉汁鱼段才好吃

1. 将鱼段洗净,在鱼皮上削上刀纹。
2. 将豆豉蒸熟,用刀切碎。取锅烧热,放色拉油、大蒜泥煸香。
3. 鱼放入盘中,加入豆豉和煸香的蒜油,上笼蒸20分钟左右,撒上糖、味精,淋入料酒即成。


小帖士-健康提示:
此菜具有瘦身,养颜的作用。
小帖士-食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

 

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