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豉汁熬豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味:豆豉味      
工艺:
豉汁熬豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克,圆白菜100克
辅料:紫菜(干)10克
调料:豆豉20克,大蒜(白皮)10克,姜8克,植物油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克
教您豉汁熬豆腐怎么做,如何做豉汁熬豆腐才好吃

1. 将圆白菜切丝;
2. 嫩豆腐切成片;
3. 紫菜洗净切碎末;
4. 蒜、姜分别切片备用;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入蒜片、姜片爆香,放入豆豉炒匀,再倒入圆白菜丝翻炒,倒入清水;
6. 水沸后煮5分钟,再下入嫩豆腐片;
7. 煮沸后加入味精、精盐,然后撒上紫菜末即可出锅。

 

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