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豉椒鸡片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:麻辣味      
工艺:
豉椒鸡片的制作材料:
主料:鸡肉50克,火腿25克
辅料:菠菜25克
调料:料酒25克,盐3克,猪油(炼制)50克,豆豉20克,花椒5克,辣椒(红,尖)20克,淀粉(玉米)3克
教您豉椒鸡片怎么做,如何做豉椒鸡片才好吃
1.火腿切薄片;
2.鸡肉洗净切片待用;
3.菠菜择去黄叶洗净;
4.锅上火,下猪油烧热,放入火腿片略炸,倒入鸡汤,下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻;
5.加入盐、菠菜心烧入味,用水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可。

 

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