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豆豉羊肉汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
豆豉羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉(熟)300克
辅料:西芹25克,豆豉15克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,植物油30克
豆豉羊肉汤的特色:
汤鲜味醇,咸香适口,豉香味浓,营养滋补。
教您豆豉羊肉汤怎么做,如何做豆豉羊肉汤才好吃
1. 将豆豉剁碎;
2. 西芹洗净斜切片;
3. 熟羊肉切片;葱姜切丝;
4. 勺内加油,下入葱、姜丝、豆豉烧香;
5. 加料酒、鲜汤、精盐烧开后,下入羊肉片烧透;
6. 下入西芹烧熟,加味精出勺装碗即成。


豆豉羊肉汤的制作要诀:羊肉事先白煮,大块的,除做汤外,可制很多以羊肉为主料的菜肴,临时煮费事费力,又浪费能源。

 

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