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豆芽排骨汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
豆芽排骨汤的制作材料:
主料:黄豆芽400克,猪排骨(大排)500克
调料:大豆油50克,盐10克,味精5克,鸡精2克,大葱20克,姜10克,香菜10克


豆芽排骨汤的特色:
汤汁金黄,口味咸鲜。
教您豆芽排骨汤怎么做,如何做豆芽排骨汤才好吃
1. 葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。
2. 将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水没过排骨),烧10分钟,捞出。
3. 炒勺放火上,加油烧热,下葱、姜炝锅,放入黄豆芽煸炒,到七成熟后,加入清汤和排骨烧开,加调料调味,慢火炖熟,撒上香菜段即可。

 

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