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豆腐皮炒蚕豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味      
工艺:生炒
豆腐皮炒蚕豆的制作材料:
主料:油皮100克,蚕豆30克,榨菜30克
调料:植物油15克,苏打粉2克,酱油8克,白砂糖3克
教您豆腐皮炒蚕豆怎么做,如何做豆腐皮炒蚕豆才好吃
1. 豆腐皮切小片,浸入温水中,加入小苏打粉泡软,捞出洗净,沥干水分;
2. 将榨菜洗净,切片;
3. 蚕豆洗净,沥干水分备用;
4. 锅中倒油烧热,放入蚕豆炒熟,加入豆腐皮、榨菜翻炒几下;
5. 锅内调入酱油、白糖、水炒匀,盛盘即可。
小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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