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西芹炒杏仁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
西芹炒杏仁的制作材料:
主料:西芹200克,杏仁100克
调料:大蒜(白皮)3克,味精1克,盐2克
教您西芹炒杏仁怎么做,如何做西芹炒杏仁才好吃
1. 西芹撕去筋后,切成小丁;
2. 杏仁洗净备用;
3. 把西芹丁放入开水中烫一下,捞出后立即用凉水冲凉;
4. 锅内倒油烧热,倒入蒜蓉汁爆香;
5. 放入杏仁炒至稍黄时,再放入西芹丁;
6. 倒入鲜汤,放入味精、盐调好味道炒匀即可。


西芹炒杏仁的制作要诀:蒜蓉汁:大蒜去皮,捣成蓉加入适量清水,搅匀即可。
小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

 

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