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西红柿爆蛋煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱
口味:咸酸味      
工艺:
西红柿爆蛋煲的制作材料:
主料:番茄200克,鸡蛋150克
辅料:黄瓜75克
调料:花椒粉1克,盐3克,鸡精2克,香油3克,大葱10克
教您西红柿爆蛋煲怎么做,如何做西红柿爆蛋煲才好吃
1. 将黄瓜切成片;
2. 香菜切成段;
3. 葱切碎末;
4. 西红柿用开水烫后去皮;
5. 将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼,加入西红柿、开水(500毫升)、鸡精、精盐、花椒粉,煲20分钟后关火;
6. 放入葱末、黄瓜片、香菜段,淋上香油即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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