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西红柿炖明虾 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸酸味      
工艺:原炖
西红柿炖明虾的制作材料:
主料:对虾500克,番茄300克
调料:大葱20克,姜10克,番茄酱20克,盐5克,味精3克,花生油30克,香菜10克
西红柿炖明虾的特色:
酸咸适口,风味独特。
教您西红柿炖明虾怎么做,如何做西红柿炖明虾才好吃
1. 虾洗净,西红柿去皮切块。
2. 锅中加花生油,下葱花、姜片爆锅,加入西红柿煸炒,放入番茄酱炒香,倒入虾,加适量水炖熟虾,用精盐、味精调味,撒香菜段,出锅即可。


西红柿炖明虾的制作要诀:蛎虾要新鲜,西红柿选用熟透的。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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