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血丝酸汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
血丝酸汤的制作材料:
主料:鸡血200克
辅料:木耳(水发)15克,玉兰片20克
调料:色拉油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒油2克,大葱5克,醋6克
血丝酸汤的特色:
色清、酸辣、解腻、味美。
教您血丝酸汤怎么做,如何做血丝酸汤才好吃
1. 鸡血切成小片;
2. 木耳择洗干净,撕成小块;
3. 玉兰片切成小菱形片备用;
4. 汤锅放在火上,倒入清水,放入鸡血片稍煮,撇去浮沫;
5. 加入木耳、玉兰片,开后再加入精盐、味精、胡椒粉、色拉油、辣椒油,撒上葱花,倒入汤碗内即成。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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