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蟹肉油菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蟹肉油菜的制作材料:
主料:油菜250克,蟹肉50克
调料:盐2克,酱油5克,醋3克,香油1克,大葱5克,姜3克
教您蟹肉油菜怎么做,如何做蟹肉油菜才好吃
1. 先将油菜择洗干净,切长段,下沸水锅焯熟;
2. 捞出控去水分,用盐调拌匀,装在盘子里;
3. 蟹肉棒洗净,下沸水锅焯烫;
4. 葱姜洗净,分别切花、末备用;
5. 将蟹肉棒撕成细丝,与油菜段拌在一起;
6. 最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁,浇在菜里拌匀即可。
小帖士-健康提示:
油菜营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者,其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜清血降压、强健视力、清热解毒的作用。
小帖士-食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

 

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