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螺肉丝瓜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 脚气食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
螺肉丝瓜汤的制作材料:
主料:田螺400克,丝瓜500克
辅料:枣(干)10克,莲花50克
调料:姜10克,盐5克
教您螺肉丝瓜汤怎么做,如何做螺肉丝瓜汤才好吃
1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净;
2. 丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块;
3. 荷花(莲花)、生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红枣去核;
4. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣;
5. 用中火烧2小时,再放入荷花瓣,稍煮片刻,加精盐调味即成。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

 

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