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蚝油生菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蚝油生菜汤的制作材料:
主料:生菜(团叶)150克
辅料:紫菜(干)15克
调料:蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
蚝油生菜汤的特色:
生菜做汤,别开生面,原料素雅,面向大众。
教您蚝油生菜汤怎么做,如何做蚝油生菜汤才好吃
1. 将生菜洗净切段;
2. 紫菜撕成小片;
3. 勺内加油,下入葱段略炒;
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开;
5. 拣去葱段,下入紫菜烧开;
6. 下入生菜烧开至熟, 加精盐、味精,淋入香油出勺装碗即成。


蚝油生菜汤的制作要诀:本品需鲜汤约600克。

 

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