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蚕豆瓣炒韭菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 便秘食谱
口味:清香味      
工艺:
蚕豆瓣炒韭菜的制作材料:
主料:蚕豆300克,韭菜150克
调料:姜5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,白砂糖3克,盐3克,料酒5克,香油5克,味精1克,植物油40克


教您蚕豆瓣炒韭菜怎么做,如何做蚕豆瓣炒韭菜才好吃

1. 鲜蚕豆剥成豆瓣;
2. 生姜、葱、蒜均洗净切末;
3. 韭菜洗净沥干后切段备用;
4. 炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味;
5. 将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软;
6. 最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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