自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 虾皮冬瓜丝

虾皮冬瓜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味:蒜香味      
工艺:
虾皮冬瓜丝的制作材料:
主料:冬瓜350克,河虾150克
调料:大蒜(白皮)10克,盐3克,味精2克,花椒2克,植物油5克,大葱5克
教您虾皮冬瓜丝怎么做,如何做虾皮冬瓜丝才好吃

1. 将蒜切末,葱切丝备用;
2. 花椒放热油(5克)锅内炸出花椒油待用;
3. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成丝,用热水焯一下捞出;
4. 河虾用开水焯一下,控干水分;
5. 将河虾、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中,拌匀即可食用。


小帖士-食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: