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虾干炒掐菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:熟炒
虾干炒掐菜的制作材料:
主料:虾米50克,绿豆芽400克
调料:大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,香菜10克,植物油20克,香油5克,胡椒粉2克


虾干炒掐菜的特色:
鲜脆可口,营养合理。
教您虾干炒掐菜怎么做,如何做虾干炒掐菜才好吃
1. 豆芽掐去头尾,洗净,虾米用温水泡软。
2. 锅内放水烧开,将豆芽氽水捞出。
3. 锅放少许油烧热,瀑香葱姜,加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀,加香菜段拌匀,淋入香油即成。


虾干炒掐菜的制作要诀:1. 豆芽菜质量要好。
2. 炒时要快,保持脆爽。
小帖士-健康提示:
虾仁可与韭菜花共食,韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌,治便秘。

 

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