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蘑菇烩萝卜球 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蘑菇烩萝卜球的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)200克
辅料:白萝卜100克
调料:盐3克,味精1克,香油10克,花生油50克,淀粉(玉米)5克
蘑菇烩萝卜球的特色:
黄、白两色相间,味鲜美。
教您蘑菇烩萝卜球怎么做,如何做蘑菇烩萝卜球才好吃
1. 将蘑菇洗净,入沸水锅中略氽后捞出,控去水;
2. 白萝卜用取球刀做成球形;
3. 放入沸水锅中焯熟,捞出,用凉水冲凉;
4. 汤锅置旺火上,倒入清汤、蘑菇、白萝卜球烧沸;
5. 放花生油烧至汤呈乳白色时放精盐、味精,用水淀粉勾薄芡,淋入麻油,即可出锅装盆。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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