自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 藕熘鸡蛋

藕熘鸡蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
藕熘鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋清120克,莲藕150克
调料:盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克
教您藕熘鸡蛋怎么做,如何做藕熘鸡蛋才好吃

1. 把藕去皮洗净切成薄片,入沸水锅中焯一下,捞出浸凉;
2. 将鸡蛋磕开,将蛋清盛于碗中,用筷子搅拌均匀,加精盐、味精、清水少许,搅打均匀;
3. 将鸡蛋清上屉蒸5分钟,舀入汤盘中待用;
4. 炒锅置火上,倒入清汤,上火烧开,放入藕片,加精盐、味精、湿淀粉勾薄芡,起锅后浇在蒸好的蛋清上即可食用。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: