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蕨菜烧牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:葱香味      
工艺:
蕨菜烧牛肉的制作材料:
主料:蕨菜500克,牛肉(肥瘦)150克
调料:泡椒10克,大葱10克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克
教您蕨菜烧牛肉怎么做,如何做蕨菜烧牛肉才好吃
1. 将蕨菜去杂,清洗干净;
2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;
3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;
4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起,再清炒出来,码入大平盘内成放射状待用;
5. 牛肉洗净,煮熟,切成一字块;
6. 葱切成4厘米的段;
7. 将牛肉烧成葱油口味出锅;
8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。
小帖士-健康提示:
蕨菜炒牛肉具有滋阴、补虚的功效。

 

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