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蒸酿南瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 胃调养食谱 美容菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蒸酿南瓜的制作材料:
主料:南瓜500克
辅料:猪肉(肥瘦)200克,淀粉(玉米)30克
调料:酱油50克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,色拉油75克
蒸酿南瓜的特色:
鲜软清香,时令菜肴。
教您蒸酿南瓜怎么做,如何做蒸酿南瓜才好吃
1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状;
2. 放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅;
3. 将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤;
4. 内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉抹平;
5. 将炒锅置中火上,放入色拉油,烧至六成热;
6. 下入南瓜,炸至皮皱捞起;
7. 把有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出;
8. 在南瓜上面划成十字花纹,翻扣在大汤碗内,把汤汁埋在锅内;
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精,用水淀粉薄芡,浇在南瓜上即成。


蒸酿南瓜的制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

 

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