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蒸肉豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱
口味:葱香味      
工艺:
蒸肉豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)20克,鸡胸脯肉15克
辅料:鸡蛋8克,洋葱(白皮)10克
调料:香油1克,酱油4克,淀粉(玉米)5克
教您蒸肉豆腐怎么做,如何做蒸肉豆腐才好吃
1. 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内;
2. 鸡蛋打散入碗内搅匀;
3. 洋葱切碎末备用;
4. 将鸡胸脯肉剁成细泥,放入碗内,加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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