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蒜香苋菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 贫血食谱 跌打骨折食谱
口味:蒜香味      
工艺:生炒
蒜香苋菜的制作材料:
主料:苋菜(紫)500克
调料:大蒜(白皮)5克,植物油15克,盐2克
教您蒜香苋菜怎么做,如何做蒜香苋菜才好吃
1. 苋菜择洗干净,攥干,切3厘米长的段;
2. 炒锅清洗干净,放入苋菜;
3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟,出锅盛盘;
4. 锅内倒油,烧热后,端起锅离火,放入熟苋菜、盐充分拌和;
5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。


蒜香苋菜的制作要诀:1.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
2.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
小帖士-食物相克:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

 

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