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蒜蓉鱿鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:酸咸味      
工艺:
蒜蓉鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)500克
调料:大蒜(白皮)8克,姜5克,大葱8克,八角6克,盐10克,香菜5克,醋60克,芥末3克
教您蒜蓉鱿鱼怎么做,如何做蒜蓉鱿鱼才好吃
1. 将鱿鱼洗净,撕去外衣,放落滚水中煮1分钟捞出,用清水洗一下,控干水分;
2. 将姜、葱、大料、香菜、盐、高汤做成的调味汁烧开,放鱿鱼煮5分钟,捞出,冷后放在碟上,将鱿鱼须排好,蘸蒜蓉、醋或芥末食用。

 

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