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蒜苗鸭片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 脚气食谱 营养不良食谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜苗鸭片的制作材料:
主料:鸭500克
辅料:青蒜80克
调料:辣椒(红,尖)5克,白砂糖3克,江米酒5克,香油5克
教您蒜苗鸭片怎么做,如何做蒜苗鸭片才好吃

1. 鸭煮熟切开,去骨后放入蒸锅,大火蒸20分钟,待凉切薄片;
2. 蒜苗(青蒜)和红辣椒分别洗净,切斜段备用;
3. 鸭肉切片放入碗中,加白糖、江米酒调拌匀,再加入蒜苗和红辣椒,用筷子略拌一下,即可盛起,上桌前淋上香油。

 

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