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蒜泥拌笋瓜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜泥拌笋瓜丝的制作材料:
主料:西葫芦1000克
辅料:香菜25克,大蒜(白皮)40克
调料:香油20克,盐4克,味精1克,醋20克
蒜泥拌笋瓜丝的特色:
色泽淡黄,瓜丝均匀,酸咸鲜辣。
教您蒜泥拌笋瓜丝怎么做,如何做蒜泥拌笋瓜丝才好吃
1. 将笋瓜洗净切成4瓣,去掉瓜瓤;
2. 放入笼内,开锅后蒸5分钟取出;
3. 用筷子搅成丝,放入凉开水内泡透;
4. 捞起沥干水分,放入大碗内;
5. 将大蒜去皮洗净,捣成泥待用;
6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀;
7. 浇在笋瓜碗内,加入香菜梗、蒜泥拌匀,盛入盘内即成。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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