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萝卜煮肉丸 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
萝卜煮肉丸的制作材料:
主料:萝卜300克,猪肉(肥瘦)150克
辅料:鸡蛋25克
调料:姜2克,大葱10克
教您萝卜煮肉丸怎么做,如何做萝卜煮肉丸才好吃

1.猪肉剁碎,加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶,做成肉丸;
2. 萝卜去皮,洗净切厚片;
3. 下油爆姜,下萝卜兜匀,放少许糖及适量水,把肉丸放在萝卜上煮至萝卜熟;
4. 肉丸又熟,放葱用调味料兜匀,用淀粉水埋芡上碟。


小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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