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萝卜叶拌蚕豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:微辣      
工艺:
萝卜叶拌蚕豆的制作材料:
主料:萝卜缨200克,蚕豆300克
调料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克
教您萝卜叶拌蚕豆怎么做,如何做萝卜叶拌蚕豆才好吃
1. 萝卜叶择洗干净,鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟;
2. 把萝卜叶捞出沥干水分,备用;
3. 把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,调成酸辣味汁;
4. 把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘,浇上酸辣叶汁,撒入放少许熟芝麻即可。


萝卜叶拌蚕豆的制作要诀:萝卜叶营养价值丰富,本身有一种淡淡的香气,如果你吃腻了辣味的,也可以只用淡盐水稍微浸泡一下,取出沥干水分,就又是一道原汁原味的小菜了。
小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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