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菠萝鸡肫 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:酸甜味      
工艺:
菠萝鸡肫的制作材料:
主料:鸡肫300克,菠萝150克
辅料:青椒30克,柿子椒15克
调料:植物油20克,白砂糖15克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋15克,番茄汁20克,料酒15克,大蒜(白皮)5克
教您菠萝鸡肫怎么做,如何做菠萝鸡肫才好吃
1. 菠萝冲净沥干,切块;
2. 青椒、红椒洗净,去籽切块;
3. 鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干;
4. 锅内倒油烧热,爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟;
5. 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所谓制好的芡汁勾芡,翻炒几下即可。

 

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