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菜花烧火腿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 耳鸣食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
菜花烧火腿的制作材料:
主料:菜花300克
辅料:火腿50克
调料:盐2克,味精1克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,猪油(炼制)20克,淀粉(玉米)5克
教您菜花烧火腿怎么做,如何做菜花烧火腿才好吃

1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;
2. 将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;
3. 勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;
4. 取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。


菜花烧火腿的制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

 

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