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菜泥虾片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 孕妇菜谱 青少年食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
菜泥虾片的制作材料:
主料:虾仁225克,菠菜600克
辅料:牛奶240克,小麦面粉20克,奶油15克
调料:色拉油60克,姜汁10克,胡椒粉2克,盐2克,白砂糖2克
教您菜泥虾片怎么做,如何做菜泥虾片才好吃

1. 虾仁洗净用布吸干水分,每只用刀片切成2片,以姜汁抓拌均匀,腌10分钟。
2. 菠菜洗净,切去老根及老残叶子,滴干水分并切碎。
3. 炒锅放油,先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料(清水、面粉、盐、糖、奶油)一起拌炒;加盖用大火煮滚,放入虾仁和鲜奶,继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。
4. 食前撒胡椒粉。


小帖士-健康提示:
这道菜含纤维素较多 。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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