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莲子炖牛尾 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
莲子炖牛尾的制作材料:
主料:牛尾300克
辅料:莲子50克,芡实米10克
调料:盐3克
教您莲子炖牛尾怎么做,如何做莲子炖牛尾才好吃
1. 将牛尾刮去皮毛,洗净切小段;
2. 莲子洗净,入沸水锅中焯1分钟,捞出后去莲衣、莲心;
3. 芡实洗净,放入清水中浸泡;
4. 锅内注入适量清水,放入牛尾、莲子、芡实,用旺火烧开后撇将浮沫;
5. 中火炖3小时,至牛尾熟烂,下盐调味即可。

 

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