自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 茄汁藕片

茄汁藕片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 减肥菜谱 清热去火食谱
口味:酸甜味      
工艺:
茄汁藕片的制作材料:
主料:莲藕300克
调料:番茄酱580克,香油30克,白砂糖25克,葱白10克,姜5克,味精1克,盐1克
茄汁藕片的特色:
色泽艳丽,脆嫩,酸中带甜。
教您茄汁藕片怎么做,如何做茄汁藕片才好吃

1. 将鲜藕洗净,削去皮,切成薄片,放沸水锅中烫2分钟;
2. 捞出沥干水后装入盘内,放精盐拌匀;
3. 将葱白洗净,切末;
4. 鲜姜刮去皮,洗净后切细末;
5. 将炒锅置大火上烧热,倒入香油,待油热后先放入葱、姜末,炒出香味;
6. 倒放番茄酱,加少许水炒匀;
7. 加精盐、白糖,开锅后加味精,炒匀;
8. 再淋上少许香油,浇在盘中藕片上即可上桌供食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: