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芥蓝牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 微波菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芥蓝牛肉的制作材料:
主料:芥蓝200克,牛肉(瘦)150克,鸡蛋65克
调料:盐2克,味精1克,香油1克,植物油10克,姜5克,淀粉(玉米)10克
教您芥蓝牛肉怎么做,如何做芥蓝牛肉才好吃
1. 芥蓝洗净,用开水烫过后立即用冷水过凉;
2. 芥蓝切成段后在盘中摆好备用;
3. 牛肉洗净横切成丝;
4. 将蛋清剥熟出来备用;
5. 将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀,放进微波炉中加适量油以高火加热3分钟;
6. 加入芥蓝和盐、味精、香油、植物油、姜末、鸡汤拌匀,盖上保鲜膜后,用微波高火加热2分钟即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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