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芥菜咸蛋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芥菜咸蛋汤的制作材料:
主料:芥菜250克
辅料:咸鸭蛋120克
调料:花生油5克,酱油2克,味精2克,姜2克
芥菜咸蛋汤的特色:
色泽淡雅,清鲜适口。
教您芥菜咸蛋汤怎么做,如何做芥菜咸蛋汤才好吃
1. 芥菜洗净切段;
2. 熟咸鸭蛋去壳,放入碗内,取出蛋黄放在案板上,用刀压扁;
3. 咸蛋白放入凉水中浸泡;
4. 汤锅放在火上,放入花生油烧热,下入姜片爆锅,加入清水烧开;
5. 放入芥菜与咸蛋黄,烧开后再放入咸蛋白,加入酱油、味精,盛在汤碗中即成。
小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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