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芥末酸菜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:芥末味      
工艺:
芥末酸菜丝的制作材料:
主料:酸白菜300克
调料:芥末15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油15克,盐3克,味精2克
教您芥末酸菜丝怎么做,如何做芥末酸菜丝才好吃

1. 将酸菜洗净切成细丝;
2. 芥末粉用温水泡发;
3. 干辣椒切成丝;
4. 将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀;
5. 做锅点火倒食用油,油热放入干红辣椒炸一下,连油一起浇在酸菜丝上,拌匀后食用。


小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

 

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