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芥末豇豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:酸咸味      
工艺:
芥末豇豆的制作材料:
主料:豇豆300克
调料:醋30克,植物油8克,盐5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,味精1克,白酱油5克,芥末油5克
教您芥末豇豆怎么做,如何做芥末豇豆才好吃

1. 将豇豆洗净,除去根,切成5厘米左右长的段,放入沸水锅内,用旺火煮至断生;
2. 捞起,趁热撒上精盐和匀,晾凉,控去水分;
3. 生姜洗净,去皮,捶成蓉,加少量水调成汁;
4. 蒜捣烂做成蒜泥,备用;
5. 将酱油、醋、香油、姜汁、蒜泥、熟油、芥末油、味精调匀,倒在豇豆上,拌匀即成。

 

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