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胡萝卜烧牛腩 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
胡萝卜烧牛腩的制作材料:
主料:胡萝卜250克,牛腩(腰窝)150克
调料:植物油20克,盐2克,味精1克,蚝油10克,胡椒粉1克,八角5克,淀粉(玉米)5克,香油1克,料酒5克,大葱8克,姜5克
教您胡萝卜烧牛腩怎么做,如何做胡萝卜烧牛腩才好吃
1. 胡萝卜洗净,切滚刀块;
2. 牛腩洗净,切块备用;
3. 葱、姜洗净分别切段、片备用;
4. 锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用;
5. 另起锅放油,烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香;
6. 再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水,用中火烧3分钟;
7. 待牛腩烂熟时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

 

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