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胡萝卜炖羊排 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 青少年食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
胡萝卜炖羊排的制作材料:
主料:羊排750克,胡萝卜250克
调料:大葱15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,鸡精8克,盐5克
教您胡萝卜炖羊排怎么做,如何做胡萝卜炖羊排才好吃
1. 将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;
2. 胡萝卜洗净,切厚片;
3. 葱切段、姜切片;
4. 香菜洗净切段;
5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;
6. 大火烧开后改小火炖25分钟;
7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;
8. 直至羊肋条肉脱骨,加进鸡精、撒上香菜即可。

 

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