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肉片炒双鲜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉片炒双鲜的制作材料:
主料:菜花200克,番茄200克
辅料:猪肉(瘦)150克
调料:料酒15克,盐3克,味精2克,鸡精3克,鸡油10克,淀粉(玉米)20克,大葱8克,大蒜(白皮)8克,植物油50克
肉片炒双鲜的特色:
色彩美观,咸鲜微甜酸。
教您肉片炒双鲜怎么做,如何做肉片炒双鲜才好吃
1. 将猪瘦肉切薄片;
2. 菜花、西红柿切块;
3. 勺内加水烧开,下入菜花焯一下捞出;
4. 猪肉片用淀粉10克,抓匀;
5. 勺内加油烧四成热,下入肉片滑炒至断生;
6. 下入菜花及葱、蒜末、料酒、精盐、鸡精、鲜汤炒熟;
7. 最后下入西红柿炒透;
8. 用淀粉10克勾芡,淋入鸡油出勺。 
小帖士-健康提示:
孩子应多吃蔬菜,什么菜都要吃,从小不要养成择食的习惯。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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