自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 肉片口蘑炖白菜

肉片口蘑炖白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉片口蘑炖白菜的制作材料:
主料:猪肉(肥)150克,猪肉(瘦)150克,口蘑100克
辅料:白菜50克,胡萝卜50克
调料:盐4克,味精3克,料酒10克,酱油10克,大葱5克,姜5克,大豆油40克,香油3克,胡椒粉2克
教您肉片口蘑炖白菜怎么做,如何做肉片口蘑炖白菜才好吃

1. 将猪肉切成薄片;
2. 水发口蘑洗净泥沙,切成片;
3. 白菜洗净,切成条;
4. 姜、葱切末;
5. 胡萝卜洗净,切成菱形片;
6. 将锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,加入葱末、姜末煸出香味,放入猪肉片煸炒;
7. 烹入料酒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉,烧开后撇净浮沫,转用小火炖10分钟左右;
8. 另取一锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,放入白菜煸炒至软,倒入猪肉片,加水发口蘑、胡萝卜;
9. 烧沸后转用小火再炖10分钟,淋上香油即可。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: