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肉末木耳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:熟炒
肉末木耳的制作材料:
主料:木耳(水发),300克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:盐3克,味精2克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克


肉末木耳的特色:
色泽油亮,咸香爽口。
教您肉末木耳怎么做,如何做肉末木耳才好吃

1. 木耳去根,洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
2. 锅中加水烧开,将木耳氽透捞出。
3. 炒锅上火,加油烧热,葱姜爆锅,煸炒肉末,加入木耳,调味,炒熟即可。


肉末木耳的制作要诀:木耳要洗净,肉末要炒出香味。
小帖士-健康提示:
1. 黑木耳适宜与猪腰同食,猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。
2. 常吃可降低心管病发病率,还有养颜、抗衰老等作用。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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