自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 肉丝鸡蛋酸辣汤

肉丝鸡蛋酸辣汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
肉丝鸡蛋酸辣汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,猪肉(瘦)100克
调料:盐6克,醋10克,胡椒5克,姜3克,香菜10克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,植物油40克
教您肉丝鸡蛋酸辣汤怎么做,如何做肉丝鸡蛋酸辣汤才好吃

1. 鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散;
2. 猪瘦肉洗净切成丝;
3. 香菜切小段;
4. 炒锅上火,倒入少量油;
5. 油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开水;
6. 锅开调入湿淀粉勾芡;
7. 再次开锅即向锅内慢慢倒入鸡蛋液;
8. 开时放盐、味精、黑胡椒、香菜段即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: