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肉丝煮榨菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉丝煮榨菜的制作材料:
主料:猪里脊肉200克
辅料:榨菜75克,豌豆苗50克,粉条100克
调料:胡椒粉5克,盐10克,味精5克,淀粉(玉米)40克,香油15克
教您肉丝煮榨菜怎么做,如何做肉丝煮榨菜才好吃

1. 将猪里脊肉切成丝,盛于碗中,用精盐、湿淀粉拌匀;
2. 榨菜洗净、去筋、切丝,漂于凉水中;
3. 粉条放水内发透备用;
4. 豌豆苗择洗干净备用;
5. 将锅置于旺火上,倒入高汤(1000克),放入榨菜丝,煮出香味,再放入猪里脊肉丝、胡椒粉、 水发粉条、香油、味精、豌豆苗尖,推转起锅,倒入汤碗内即可。

 

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