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耳脆腐竹炖土豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
耳脆腐竹炖土豆的制作材料:
主料:猪耳250克,土豆(黄皮)100克,腐竹100克
辅料:胡萝卜50克,火腿肠25克
调料:盐4克,酱油5克,味精5克,大葱5克,姜5克,植物油25克,香油5克
教您耳脆腐竹炖土豆怎么做,如何做耳脆腐竹炖土豆才好吃
1. 将猪耳朵煮熟后切成条;
2. 油菜劈成单叶;
3. 腐竹切成段;
4. 胡萝卜切成菱形片;
5. 火腿肠切成长条;
6. 葱、姜切丝;
7. 土豆去皮,切成条;
8. 将锅内放入植物油烧热,放葱丝、姜丝炸出香味,添入高汤(500克),加上精盐、酱油、味精,放入猪耳朵条、土豆条、腐竹段、火腿肠条、胡萝卜片,炖15分钟;
9. 放入油菜再炖2分钟,淋上香油即可出锅。

 

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